10월 중식 식단표(어르신)

월	화	수	목	금	토
2	3	4	5	6	7
대체휴무일	개천절	추석연휴 및 대체휴무일
9	10	11	12	13	14
한글날	잡곡밥 호박고추장찌개 표고버섯전 고구마순나물 무말랭이무침 김치/우유	잡곡밥 등뼈감자탕 멸치깻잎조림 콩나물무침 가지나물 김치/요쿠르트	잡곡밥 감자된장국 계란장조림 오이도라지생채 마늘쫑볶음 김치/요플레	잡곡밥 육개장 미역초무침 감자어묵볶음 취나물무침 김치/우유	단호박죽 탕평채 메밀김치전 열무김치 과일
	17	18	19	20	21
잡곡밥 단배추된장국 동태전 진미채볶음 톳나물무침 김치/우유	잡곡밥 북어국 꼬막무침 감자채볶음 오이양파무침 김치/두유	잡곡밥 종합어묵국 진미채무침 소세지전 무채나물 김치/요플레	잡곡밥 계란파국 갈치무조림 애호박전 콩나물무침 김치/두유	잡곡밥 참치김치찌개 꽁치구이 보리새우볶음 열무된장나물 김치/요쿠르트	만두탕 삼색나물 생선전 열무김치 과일
23	24	25	26	27	28
잡곡밥 버섯두부찌개 돈육조림 청포묵김무침 얼갈이겉절이 김치/두유	잡곡밥 다시마무국 코다리조림 깻잎지 청태무침 김치/우유	잡곡밥 콩비지찌개 야재계란찜 고사리볶음 명엽채무침 김치/요플레	잡곡밥 북어계란국 닭감자조림 미나리초무침 가지나물 김치/요쿠르트	잡곡밥 사골곰탕 조기구이 무말랭이무침 맛김 깍두기/수정과	영양닭죽 부추나물 두부톳무침 깍두기 과일
30	31	*뇌가 건강해지는 음식과 식습관!! 1) 규칙적인 식사를 하세요. 2) 채소와 과일을 자주 먹어요. 3) 질 좋은 기름을 섭취 하세요. 4) 생선(삼치, 고등어, 꽁치 등푸른 생선)은 매일 5) 흰 설탕은 금물입니다.
잡곡밥 우거지갈비탕 두부조림 얼갈이나물 미역줄기볶음 김치/요플레	잡곡밥 새우미역국 간편조기찜 감자채볶음 고사리나물 김치/두유

10월 중식 식단표(성인)

월	화	수	목	금	토
2	3	4	5	6	7
대체휴무일	개천절	추석연휴 및 대체휴무일
9	10	11	12	13	14
한글날	잡곡밥 청국장찌개 고등어구이 도라지오이무침 우엉채조림 김치/요쿠르트	잡곡밥 배추토란국 닭야채조림 열무나물 미역초무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 건새우아욱국 미트볼조림 애호박나물 오징어채무침 김치/두유	잡곡밥 버섯육개장 조기구이 감자채볶음 시금치나물 김치/요플레	추어탕 버섯잡채 연근조림 무말랭이무침 과일
16	17	18	19	20	21
잡곡밥 홍합미역국 가자미무조림 오이부추무침 가지나물 김치/두유	잡곡밥 오징어무국 두부양념조림 멸치깻잎찜 토란대나물 김치/요플레	잡곡밥 애호박젓국 쇠육불고기 배추겉절이 곤약조림 열무김치/식혜	잡곡밥 연두부찌개 동그랑땡전 부추겉절이 멸치감자조림 김치/요플레	잡곡밥 들깨무채국 고등어구이 어묵야채복음 콩나물무침 김치/두유	짜장밥 두부미소국 깍두기 오이부추무침 과일
23	24	25	26	27	28
잡곡밥 호박갈치찌개 토란조림 오이소박이 콩나물무침 김치/우유	잡곡밥 북어계란국 돈육불고기 양배추/쌈장 멸치깻잎찜 깍두기/요플레	잡곡밥 우거지된장국 꽁치무조림 단배추나물 명엽채조림 김치/두유	잡곡밥 북어콩나물국 오징어야채볶음 청포묵김무침 머위대나물 김치/요쿠르트	잡곡밥 아귀탕 동태전 돌나물무침 연근정과 김치/요쿠르트	떡만국 해물파전 토란대나물 총각김치 과일
30	31
잡곡밥 갈비탕 두부구이 삼색초나물 고춧잎볶음 김치/요쿠르트	잡곡밥 김치콩나물국 코다리조림 야채계란말이 고사리볶음 김치/우유	*뇌가 건강해지는 음식과 식습관!! 1) 규칙적인 식사를 하세요. 2) 채소와 과일을 자주 먹어요. 3) 질 좋은 기름을 섭취 하세요. 4) 생선(삼치, 고등어, 꽁치 등푸른 생선)은 매일 5) 흰 설탕은 금물입니다.

*환절기 건강관리 방법

-환절기에는 밤낮의 기온차가 커, 신체의 저항력이 떨어지면서 감기를 비롯한 각종 질병에     노출되기 쉬워 건강관리가 필요합니다.

◆ 충분한 수분 섭취하기

목이 건조하여 감기에 걸리기 쉽기 때문에 충분한 수분을 섭취 한다. (하루에 8컵 이상)

◆ 햇볕 쬐기

하루 20분 정도 햇볕을 쬐는 것은 면역력에 도움을 줍니다.

◆ 숙면 취하기

충분한 수면은 몸의 피로와 스트레스를 풀어줍니다.

◆ 손발 청결히 하기

손을 자주 씻어 손에 묻어 있을 수 있는 바이러스를 없앤다.

◆ 적당한 운동하기

주 3회 이상 꾸준한 운동은 면역력 증가에 도움을 줍니다.

*환절기 영양 식품

◆ 토마토

세균 바이러스의 침입을 막아주는

역할을 해서 면역력에 뛰어난

음식입니다. (익혀서 먹는 것이 더 좋아요!)

◆ 버섯

바이러스나 세균을 제거 해주고,

몸을 보호해 줍니다.

◆ 녹황색채소

신진대사를 활발하게 도와 면역력

강화 음식으로 매우 좋습니다.

◆ 마늘

알리신이라는 성분이 몸속에 들어가

면역력을 강화시켜 줍니다.

◆ 바나나

바나나 속에 있는 비타민 B6는 면역에

중요한 백혈구를 형성한다고 합니다.

◆ 밤

밤에는 비타민C가 많이 들어있어

피부에도 좋고 피로 회복에도 효과적입니다

1. 모처럼 가족이 함께 모이는 자리이므로 식사자리를 피할 수는 없습니다. 마지막      까지 일어서서 심부름을 하는 등 상 앞에 앉는 자리를 최대한 줄입니다.

2. 여럿이 같이 이야기하면서 천천히 먹습니다. 혼자 식사를 하면 먹는 속도를 조절      할 수 없어 과식하기 쉽습니다.

3. 식사 전에 물을 충분히 마셔두면 섭취 음식의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.

4. 음식을 오래오래 씹어 먹습니다.

5. 여러 음식이 준비되어 있으므로 김이나 나물 등 무침 요리를 먼저 먹는 것이 포      만감을 줄 수 있습니다. 섬유소가 많은 음식은 포만감을 주며 포도당의 흡수속       도를 낮추고 콜레스테롤 합성을 억제하는 효과도 있습니다.

6. 작은 그릇에 담아 먹습니다. 자신이 먹는 양을 정확하게 알 수 있으며 작은 그릇      에 먹는 것이 포만감을 높여줍니다.

7. 살코기만 먹을 수 있는 쇠고기 산적은 오래오래 씹습니다.

8. 잡채, 전 등 기름으로 조리된 음식은 되도록 피하고 맵거나 짠 음식은 식욕을 자      극하므로 주의합니다.

9. 식혜와 탄산음료를 음식과 같이 먹지 않습니다.

10. 식후의 과일이나 약식, 한과, 송편 등 후식은 가능하면 맛만 보는 정도로 가볍게       먹습니다.