2월 중식 식단표 (어르신)

월	화	수	목	금	토
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잡곡밥 무채들깨국 코다리조림 열무된장나물 콩자반 김치/요쿠르트	잡곡밥 애호박찌개 돈육장조림 어묵야채볶음 고구마순나물 김치/과일	잡곡밥 순두부굴국 오징어야채볶음 깻잎찜 연근조림 김치/요플레	잡곡밥 돈육김치찌개 고등어구이 오이양파무침 숙주나물 김치/과일	잡곡밥 어묵맑은국 닭갈비 애호박볶음 진미채무침 김치/요쿠르트	오곡밥 쇠고기무국 고사리나물 굴무채나물 애호박전 김치/과일
10	11	12	13	14	15
오곡밥 쇠고기무국 호박,고사리, 토란대,콩나물 조기구이 김치/수정과	잡곡밥 들깨토란국 해물김치전 삼색초나물 건파래무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 북어콩나물국 돈육불고기 시금치나물 미역줄기볶음 김치/과일	잡곡밥 갈비탕 오이스틱무침 고사리나물 깍두기 요쿠르트	잡곡밥 매생이굴국 조기구이 토란대나물 새우젓무침 김치/과일	김치볶음밥 유부된장국 계란후라이 김치 시금치나물 요쿠르트
17	18	19	20	21	22
잡곡밥 감자된장국 어묵굴소스볶음 무채나물 콩나물찜 김치/요플레	잡곡밥 쇠고기미역국 조기구이 버섯잡채 봄동겉절이 김치/과일	잡곡밥 추어탕 깍두기 오이무침 고사리나물 김치/요쿠르트	잡곡밥 청국장찌개 고등어구이 건파래무침 가지나물 김치/과일	잡곡밥 달래된장국 메추리알장조림 진미채무침 미역줄기볶음 김치/요쿠르트	카레라이스 유부된장국 깍두기 시금치나물 김치/요쿠르트
24	25	26	27	28	29
잡곡밥 돈등뼈우거지탕 오징어볶음 열무나물 진미채무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 콩나물해장국 동태양념조림 야채계란찜 물미역초무침 김치/과일	잡곡밥 시금치된장국 닭도리탕 숙주나물 쥐어채무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 굴미역국 돈사태김치찜 무말랭무침 가지나물 김치/과일	잡곡밥 두부새우젓국 조기구이 상추겉절이 미역줄기볶음 김치/요플레	비빔밥 어묵국 계란후라이 양념고추장 시금치나물 요쿠르트

2월 중식 식단표 (성인)

월	화	수	목	금	토
3	4	5	6	7	8
잡곡밥 콩나물무국 꽁치구이 달걀장조림 상추겉절이 김치/요플레	잡곡밥 알탕 두부양념구이 참나물무침 진미채무침 김치/맛김	잡곡밥 달래된장국 코다리조림 야채계란찜 연근조림 김치/과일	잡곡밥 호박새우젓국 돈육장조림 깻잎찜 파래무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 홍합무국 너비아니구이 미역줄기볶음 콩나물무침 김치/과일	오곡밥 알토란국 호박나물 시래기볶음 굴야채전 김치/과일
10	11	12	13	14	15
오곡잡곡밥 두부된장국 고사리, 토란대 애호박나물 콩나물무침 김치/과일	잡곡밥 쇠고기미역국 꽁치김치조림 시금치나물 감자채볶음 김치/과일	잡곡밥 북어계란국 돈육장조림 숙주나물 취나물볶음 김치/맛김	잡곡밥 굴무국 어묵잡채 무말랭이무침 연근조림 김치/요쿠르트	잡곡밥 동태찌개 미역줄기볶음 가지나물 쥐어채무침 김치/과일	삼색떡국 메추리알조림 오징어젓갈무침 시금치나물 깍두기 김치/과일
17	18	19	20	21	22
잡곡밥 돈육김치찌개 갈치구이 콩나물무침 야채계란찜 김치/요쿠르트	잡곡밥 물만두국 감자고추조림 미역초무침 가지나물 김치/과일	잡곡밥 콩나물김치국 코다리조림 버섯볶음 콩나물무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 냉이된장국 달걀장조림 두부구이 돌나물초무침 김치/맛김	잡곡밥 북어국 돈육장조림 고사리나물 오이무침 김치/과일	콩나물밥 청국장찌개 깻잎찜 야채계란말이 김치/과일
24	25	26	27	28	29
잡곡밥 조개미역국 닭도리탕 건파래무침 무생채 김치/과일	잡곡밥 감자된장국 생선까스/소스 취나물된장무침 진미채볶음 김치/요쿠르트	잡곡밥 쇠고기무국 야채계란찜 멸치땅콩볶음 깻잎무침 김치/맛김	잡곡밥 시금치된장국 조기조림 마늘종무침 애호박볶음 김치/과일	잡곡밥 육개장 삼치무조림 봄동겉절이 콩자반 김치/요쿠르트	짜장밥 계란파국 단무지무침 시금치나물 김치 방울토마토

영양상식

♣정월 대보름♣

음력1월 15일

♠ 정월 대보름이란?

일년 중 가장 달이 가득 찬 날을 뜻하며 대보름 또는 상원이라고도 합니다.

한해 농사의 풍년을 기원하고 여러 가지 음식과 놀이를 즐깁니다.

♠ 정월 대보름의 풍속

☞ 달맞이

대보름날 저녁 사람들이 뒷동산에 올라 달이 뜨는 것을 먼저 보는

사람이 소원 성취하고 그해의 행운을 잡는다고 믿기도 했습니다.

☞ 쥐불놀이

대보름날 밤에 들에 나가 논둑, 밭둑을 태우는 놀이로

잡귀를 쫓고 신성하게 봄을 맞이하며 잡초를 태워 해충의

알을 태움으로서 풍작을 기원했다고 합니다.

♠ 정월 대보름의 음식 나누어 먹기

☞ 오곡밥

5가지 곡식(찹쌀, 기장, 수수, 콩, 팥)을 섞어 지은 밥입니다.

☞ 진채식

가을철부터 말려두었던 여러 가지 묵은 나물을 9가지이상 볶아서 이웃과 나누어 먹는         것을 말합니다. 이것을 먹으면 여름에 더위를 타지 않는다고 하였고 이후부터는 신선한

채소를 먹어야 한다는 의미가 있습니다.

☞ 부럼

일년 내내 튼튼한 치아를 갖기 위해   나이 수대로 이른 아침에 밤, 호도, 잣, 은행,

땅콩 등을 깨무는 풍습입니다.

☞ 귀밝이술

정월 대보름날 아침에 찬술을 한잔씩 마시면 귀가 밝아진다고 합니다.

☞ 약식

찹쌀을 시루에 찐 뒤 밤, 대추, 잣, 계피, 설탕 등을 넣어 다시 시루에 찐 밥입니다.