제 25호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

1+

2020. 06.14 ~ 2020. 06.20

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	6

제3장   밭 작 물	8

제4장   채    소	11

제5장   과    수	13

제6장   화    훼	15

제7장   특용작물	17

제8장   축    산	19

제9장   코로나19 이후 주요농산물 수급변화	27

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(21.1~21.9℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(9.2~37.1㎜)과 비슷하겠음 * 가끔 구름 많은 날씨로, 서쪽에서 다가오는 비구름 영향 • (밭가뭄) 정상: 131시군(78%), 관심: 26시군 (16%), 주의: 10시군 (6%) • (저수율) 70.6%(평년 60.1%의 117.5%) / 6. 8. 기준)
벼	• (이모작모내기) 육묘 환기 철저, 적정 주수 모내기, 시비량 조절 • (물관리) 모를 낸 직후부터 7~10일간 5~7㎝ 물을 대주어 참새끼 확보
밭작물	• (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 제초제 처리 • (참깨) 이모작 적기파종, 시설하우스 재배, 병해 예방 위주 약제 살포
채소	• (노지고추) 웃거름, 장마대비, 꽃노랑총채벌레 탄저병 등 병해충 예방 • (배추) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절, 병해충 예방 • (시설채소) 시설관리로 30℃ 이하 관리, 딸기 6월 하순까지 자묘유인 완료
과수	• (낙과대응) 마무리 적과는 늦게, 질소질 비료 및 영양제 살포 지양, 신초유인, 하계전정과 가지비틀기 및 순지르기로 수세관리, 수세가 매우 강한 경우 환상박피 및 단근방법 제한적 활용
화훼	• (장미) 밤 온도는 15~18℃로 유지, 낮에 최대한 환기시켜 흰가루병 예방 • (칼라) 습하지 않도록 통기성을 좋게하고, 한낮 온도가 너무 높지 않도록 관리
특작	• (인삼) 잿빛곰팡이병이나 뿌리썩음병이 많이 발생하는 시기이므로 예방 위주로 방제하고, 발병 포장은 즉시 방제약제를 살포하여줌 • (약용작물) 도라지, 마는 뿌리나 뿌리줄기가 비대를 위해 웃거름을 주고, 도라지는 개화 후 30일경 꽃봉오리를 제거해줌
축산	• (차단방역) 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 예방 차단방역 철저 • (축사관리) 고온기 적정 환경 및 사양관리, 화재예방 등 점점 • (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등)은 멸강충에 의한 피해예방을 위해 생육관찰 및 발생 시 즉시방제

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.5.7.∼6.3.)

- 기온은 17.8℃로, 평년(17.7)보다 0.1℃ 높았음

- 강수량은 92.8㎜로, 평년(97.3)보다 4.5㎜ 적었음(95.4%)

- 일조시간은 198.0시간으로, 평년(207.9)보다 9.9시간 적었음(95.2%)

❍ 1개월 전망 (2020.6.15.∼7.12)      * 기상청, 2020.6.4., 11:00 기준

- 기온 : 평년(22.6)과 작년(222.7)보다 0.5℃ 높겠으나, 6월 3주와 4주는 기온의 변화가 크고 낮과 밤의 기온차가 크겠음

- 강수량 : 평년(171.0∼312.1)과 비슷하거나 적겠으나 남부는 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
6월 3주 (6.15~6.21)	평년(21.1~21.9℃)과 비슷	평년(9.2~37.1㎜)과 비슷
6월 4주 (6.22~6.28)	평년(21.6~22.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(28.3~74.0㎜)과 비슷하거나 적음
7월 1주 (6.29~7.5)	평년(22.4~23.6℃)과 비슷	평년(37.4~84.8㎜)과 비슷하거나 많음
7월 2주 (7.6~7.12)	평년(22.9~24.3℃)과 비슷하거나 높음	평년(47.8~86.1㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 70.6%(평년 60.1%의 117.5%)           * 6. 8. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	70.6	64.2	78.6	69.1	65.4	73.6	72.3	69.9	68.2	74.8	65.6
(전주대비)	(↓6.9)	(↓5.6)	(↓5.8)	(↓5.5)	(↓6.8)	(↓7.1)	(↓7.4)	(↓5.9)	(↓8.8)	(↓0.4)	(↓5.8)
평년(B)	60.1	54.4	64.1	56.6	56.2	58.3	60.1	62.9	67.1	57.9	53.0
평년대비 (A/B)	117.5	118.0	122.6	122.1	116.4	126.2	120.3	111.1	101.6	129.2	123.8

금년 강수량 : 316.3㎜(평년 328.2㎜의 96.4%)

(단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6/8 까지	6/9 이후	7	8	9	10	11	12	합계
금년(A)	83.4	58.3	28.1	40.3	104.4	1.7								316.3
평년(B)	28.3	35.5	56.4	78.5	101.7	27.9	130.8	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7
A/B(%)	294.7	164.2	49.8	51.3	102.7	6.1								24.2

○ 시도별 누적 강수량

(단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	316.3	249.8	334.3	275.2	283.1	285.8	399.0	275.6	368.6	547.0	228.0
평년(B)	328.2	275.6	299.9	296.1	299.9	325.5	406.4	284.6	400.0	589.1	260.1
A/B(%)	96.4	90.6	111.5	92.9	94.4	87.8	98.2	96.8	92.2	92.9	87.7

○ 최근 2개월 누적강수량('20.4.9.~'20.6.8.)

(단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	145.6	126.9	158.6	119.2	121.1	119.2	230.2	108.2	152.5	254.4	119.0
평년(B)	190.3	176.5	174.9	172.5	175.7	179.0	229.6	159.4	237.2	293.3	166.0
A/B(%)	76.5	71.9	90.7	69.1	68.9	66.6	100.3	67.9	64.3	86.7	71.7

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		밭 가뭄 현황 및 전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (6월 9일 기준, 167개 시군)

❍ 26개 시군(16%)이 ‘관심’ 단계, 10개 시군(6%)이 ‘주의’ 단계

구분 (개)	해당 시군
관 심 (26)	[부산] 부산 [울산] 울산, 울주군 [충북] 영동 [전북] 전주 [경북] 김천, 안동, 구미, 영천, 군위, 의성, 청송, 영양, 영덕, 고령, 성주, 칠곡, 울진 [경남] 창원, 김해, 양산, 의령, 산청, 함양, 거창, 합천
주 의 (10)	[대구] 대구, 달성군 [경북] 포항, 경주, 경산, 청도 [경남] 밀양, 함안, 창녕 [제주] 제주
경 계 (0)	없음
심 각 (0)	없음
※ 정상(유효수분 60% 초과), 관심(45∼60), 주의(30∼45), 경계(15∼30), 심각(15 이하)

기상예보에 따른 밭 가뭄 전망 (6월 16일 기준)   * 주 20mm 강우시

❍ 132개 시군 ‘정상’, 35개 ‘관심’으로 전망

- 10일까지 전국 대부분 내륙지역 낮 기온 33도 이상이며, 10일 오후부터 11일 밤 사이 제주도와 남부지방에 비가 오겠음. 강수량은 제주도에서 10~40mm, 전남에서 5~10mm로 예상됨. 12일은 남부지방과 제주도, 13일은 전국, 14일은 충청도와 남부지방, 제주도에 비가 오겠고 제주도는 15일~17일에도 비가 오겠음

밭 가뭄 지도

6. 9. 현황	6. 16. 전망 (주 20mm 강우시)	6. 16. 전망 (무강우시)

* 자료제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)

제2장   벼

1		이모작 모내기

❍ 고온기 육묘에 의한 묘가 도장되는 등 묘 소질이 떨어지므로 주간에 통풍을 철저히 하여 고온 피해를 받지 않도록 관리함

- 고온피해를 받으면 빈 포기가 발생하고 식상이 심하여 뿌리내림이 늦어짐

- 보리 뒷그루 기계이앙 재배 시 부직포 육묘는 2엽기에 부직포를 제거함

❍ 이모작기계이앙 재배는 단작재배보다 이앙 때가 늦어져 영양 생장기간이 짧으므로 포기수를 조절하여 단위면적당 적정주수 및 영화수를 확보하는 것이 유리함

- 적정 포기수는 보릿짚을 제거할 경우 ㎡당 24~27주(3.3㎡당 80~90주), 보릿짚을 시용 하는 경우 ㎡당 30주(3.3㎡당 100주)가 알맞음

- 늦심기 할 때나 염해지 등은 적정 포기수가 ㎡당 30주 이상 심음

❍ 이앙시기는 중만생 품종의 경우 6월 25일 이전, 조․중생종은 6월 하순에 이앙하는 것이 안전함

❍ 거름주는 양은 논의 종류에 따라 10a당 질소를 9~11㎏ 시용

- 이모작 거름주기는 6월 말 이전 모내기 할 때 밑거름 70%, 이삭거름 30%이고, 7월 모내기는 밑거름 80%, 이삭거름 20%를 시용함

논 유형	거름주는 양(㎏/10a)
	질소	인산	가리
보통 논	9	3.4	4.3
모래 논	11	3.8	5.3

2		잡초방제

❍ 논 잡초(피, 물달개비, 올챙이고랭이 등)는 벼 모내기 전·후 2차례로 나눠 방제를 실시함

- 써레질 후 모내기 5일 전에 적용약제를 1차로 처리하고, 이앙 후 12~15일에 2차로 살포함

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에 제초제를 뿌린 다음에는 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지하여야 함

3		물관리

❍ 모낼 때 물이 깊으면 결주가 많이 발생되므로 2~3㎝정도로 얕게 물을 대어 줌

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간은 모 키의 절반에서 3분의 2정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 적게시킴

❍ 새끼칠 때에는 물을 2~3㎝깊이로 얕게 대어 참 새끼를 빨리 치도록 유도함

4		시비관리

❍ 맞춤형 비료를 기비로 시용할 경우 새끼 칠 거름은 주지 않음

- 맞춤형 비료 살포시 비료성분과 입자간 비중차이에 의한 불균형 시비가 발생할 수 있으므로 잘 섞은 후 뿌림

❍ 맞춤형 비료를 주지 않은 경우 모낸 후 14일경에 새끼 칠 거름을 시용함

* 자료제공 : 국립식량과학원

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제3장   밭 작 물

1		콩

❍ 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을 조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는 것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 타작물+콩 2모작의 경우 중북부지역은 6월 상순~중순, 남부지역은 6월 중순~하순임

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수 시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 3~4㎝, 소립종은 2~3㎝가 적당하며 토양습도에 따라 깊이 조절이 필요함

- 파종 후 3일 이내에 PLS(농약허용물질목록관리제도) 대비 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

❍ 파종량은 종자의 크기와 심는 간격, 파종시기에 따라 달라지는데 적기파종을 기준으로 하면 장류콩은 재식거리 70×15cm(1주 2본)일 때 10a당 5~6kg정도이며 파종깊이는 3~5cm가 적당함

❍ 화본과 잡초가 많이 발생한 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한 잡초약을 선택하여 잡초 3~5엽기 이전에 뿌려 방제하고 토양처리제는 파종 직후 3일 이내에 뿌림

- 모래함량이 매우 높은 땅이나 토양 수분이 너무 많은 경우에는 약해가 나타나므로 제초제 살포를 지양함

2		조

❍ 조는 물 빠짐이 잘되고 비옥한 사양토가 가장 좋음

- 저습지를 제외하면 거의 모든 토양에 가능하고 척박한 개간지에서도 잘 적응함

❍ 습해에 약하므로 지하수위가 60cm 이상의 높은 논이 좋음

❍ 발아율 60~75% 수준으로 소금물가리기 필요.(물 1리터+소금 43.3g)

❍ 파종적기는 남부 지역은 6월 상순~하순, 중북부 지역은 6월 상순~중순

❍ 비닐피복재배은 이랑너비 60cm에 포기사이 10cm로 하고 포기당 3~5알을 파종함

3		팥

❍ 파종적기는 만생종은 6월 중순, 조·중생종은 6월 하순, 파종 한계기는 중북부 지역은 7월 중순이고 남부지역은 7월 하순~8월 상순임

❍ 파종간격은 이랑 60cm, 포기당 10~15cm로 심으며 파종량은 10a당 3~4kg이고 늦게 파종할 때는 5~7kg임

파 종 기	포기사이
	10(cm)	15(cm)	20(cm)
6월 10일 6월 25일 7월 10일	101 109 97	107 112 86	96 100* 82

* 수량지수 100의 해당수량은 164kg/10a, 이랑간격 60cm 기준

4		참깨

❍ 이모작 재배는 6월 30일 이후에 파종하면 수량이 떨어지므로 맥류 수확 후 바로 파종하는 것이 유리함

- 흑색멀칭을 하면 강한 광선을 차단하여 지온을 낮추고 잡초 방지효과가 있음

❍ 수박, 참외, 딸기, 옥수수 등 시설 하우스 후작물 참깨 재배는 경지이용률 향상 및 염류장해 예방에 효과적임

- 파종시기는 7월 상순까지이며 재식 거리는 30~40㎝×15㎝ 간격으로 심음

❍ 발아 초기에 발생하는 잘록병(입고병)과 수량에 치명적인 역병, 시들음병, 잎마름병 발생이 막기 위해 예방위주로 적용약제를 10일 간격으로 4회 정도 뿌려줌

5		땅콩

❍ 배수가 불량하면 땅콩의 생육이 저조하여 수량이 떨어지고, 병해가 발생되므로 배수로를 정비하여 습해발생을 막아주어야 함

- 7월 하순경에 발생하는 갈색무늬병, 검은무늬병, 녹병이 있으며 적용약제를 예방위주로 살포함

❍ 파종후 1개월 정도와 개화 초기에 김매기를 실시함

❍ 건조시 관수를 하여 토양 수분을 알맞게 하면 수량증대에 매우 효과적임

* 자료제공 : 국립식량과학원

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제4장  채  소

1		고추

노지 재배

❍ (웃거름) 질소와 칼리 60%는 아주심기 이후 한 달 간격으로 4회

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 생육부진 포장은 요소 0.2%액을 5~7일 간격으로 1~2회 엽면시비

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (생육 관리) 측지제거로 통풍과 채광 상태 개선, 터널 환기 등

❍ (장마대비) 배수로를 미리 정비해 주고 지주대를 보강함

주요 병해충 예방과 방제

❍ (역병) 이병주는 일찍 뽑아내고 적용약제를 관주하여 확산을 막음

❍ (탄저병) 예방위주 방제, 병든 과실은 발견즉시 제거 후 적용약제 살포

❍ (담배나방) 피해과실은 낙과되므로 8월 중순까지 적용약제 살포

❍ (총채벌레) 바이러스 이병주는 빨리 제거하며, 적용약제 살포

※ 장마 후 고온기 탄저병과 담배나방 발생이 심하므로 예방 위주방제

2		배추

❍ (고랭지 배추) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절

- 바이러스 매개충인 진딧물, 뿌리혹병, 무름병 예방 및 방제

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (노지 봄배추) 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지, 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성, 적기수확

3		시설채소

고온 피해대응

❍ (환기) 고온장해를 받지 않도록 환기를 잘하여 하우스 안의     온도가 30℃이상 올라가지 않도록 관리

❍ (수분관리) 특히, 물 부족과 차광정도가 심할수록 잎의 두께가    얇아지고 엽육조직의 발달이 불량해지므로 충분한 물 관리가 필요함

❍ (엽면시비) 요소 0.2%액 또는 4종 복합비료를 서늘할 때 엽면시비

❍ (적기수확) 수확은 오전 또는 오후 늦게 선선할 때 수확

딸기 육묘관리

❍ (자묘유인) 모주 1주당 20개 자묘를 목표로 자묘유인

❍ (일시관수) 6월 하순까지 자묘 유인을 완료한 후 자묘에 일시에   관수를 시작하여 묘령을 비슷하게 육묘

❍ (통기성 확보) 자묘 유인이 완료되면 모주의 잎을 제거함

❍ (자묘의 엽수) 3매로 적엽하여 도장을 막고 화아분화 촉진유도

❍ (도장방지) 칼슘제, 규산제 등을 엽면살포 함

❍ (병해충 방제) 탄저병, 시들음병, 역병, 흰가루병 등 방제 철저

- 적엽 및 런너 제거 후에는 반드시 탄저병 방제

- 시들음병 발생 억제를 위해서는 배지소독 필수, 시들음병 적용    약제 정기적으로 조루 관주 실시, 발생 포기는 일찍 제거

- 줄기마름병은 예방적 관리하고, 런너 절단, 적엽 작업 후 당일 적용약제 살포(2∼3일 간격, 2∼3회)

- 흰가루병은 육묘기 일교차가 큰 시기(5월), 장마철 일조가 부족한 시기(7월) 발생 많으며 발생 초기 집중 방제(2회) 실시

* 자료제공 : 국립원예특작과학원

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제5장   과  수

1		낙과 대응 사과원 관리요령

발생현황

❍ 사과원에서 열매가 노랗게 변하고 씨방이 말라죽는 낙과현상 발생

<사과 낙과피해 증상>

피해 양상

❍ 과일과 꼭지부위가 노란색으로 변하면서 낙과

- 일반적으로 10~20mm 크기의 과실이 낙과되나, 일부 큰 것 낙과

❍ 낙과된 과실은 대부분 종자가 정상적으로 형성되지 않았으나, 정상적으로 종자가 형성된 과실도 일부 낙과되는 것이 있음

❍ 피해정도는 품종 및 지역에 따라 차이가 있음

- 품종: 조생종(자홍, 홍로) 및 자가적과성(감홍)이 높은 품종 피해 심

* 후지는 증상이 늦게 나타나고 있어 추후 정밀 관찰 필요

과원 관리요령

❍ 마무리 적과를 최대한 늦추어 실시

❍ 과원 내 토양이 건조, 과습 되지 않도록 관배수관리 철저

❍ 수세가 강한나무는 수고를 높여주고, 주당 측지수를 많게 유지

- 수관 내 광환경이 나빠질 경우 솎음전정으로 측지수 조절

❍ 질소질 비료 시비나 영양제 살포는 수세관리를 위해 지양

❍ 도장지는 완전히 제거하지 않고 염지 및 적심으로 수세관리

❍ 신초 유인 및 강한 도장지 위주 하계 전정 등 종합적으로 대처하는 것이 효과적이며 지나치게 수세가 강한 경우 환상박피, 단근 등 방법 제한적 활용

2		사과원 수세관리 연구결과

❍ 수세가 강한 사과나무 전정 및 환상박피 효과

- 수세가 강한 사과나무는 전정시기를 동계전정(관행)보다 늦은 6월, 9월에 실시하면 평균신초장 및 2차생장 감소로 생육 안정 효과

- 또한 5월 하순 접목부위 위 10cm 부위에 환상박피(3, 5, 7, 10cm) 처리는 수세를 안정시키는 단위기술로서 효과적으로 이용될 수 있음

- M.9대목은 왜화도가 큰 대목이므로 강한 환상박피로 수세가 크게 떨어지면 회복이 어려운 경우가 예상되므로 폭은 10mm이상 되지 않도록 하고 세력을 보아 매년 연속 처리하는 방법으로 하는 것이 좋음

❍ 수세 강한 사과원 단근처리 효과와 방법

- 수세가 강한 사과원은 월동 후 개화기까지 단근기를 이용하여 재식열 방향으로 주간에서 40～60cm정도 떨어져 30cm깊이로 단근처리를 함

- 토양의 물리성이 양호한 과원이나 스프링클러로 관수된 과원은 뿌리가 모든 방향으로 넓게 분포됨으로 주간에서 너무 가깝게 단근처리 할 경우 절단되는 뿌리가 너무 많아 심한 수세저하와 과중감소를 가져올 수 있으므로 한쪽 방향만 실시하고 다음해에 나무의 수세를 확인 후 순차적으로 실시함

- 단근처리를 했을 경우 정상수보다 과실수를 줄여주지 않으면 수세저하 및 과실이 작아질 우려가 있으므로 착과수를 줄여 주어야 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원

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제6장   화  훼

1		장미

❍ 시설재배에서 일교차가 심하면 생리장해가 발생하기 쉽고 개화일수가 길어지게 되므로 밤의 온도를 15~18℃로 유지하는 것이 좋음

❍ 광선을 충분하게 받도록 하고, 시설 내에서 환기를 자주하여 탄산가스 부족과 고온으로 인한 생육장해를 예방함

❍ 흰가루병이 많이 발생하는 시기로 예방방법은 야간 습도를 내리고 낮에는 최대한 환기시켜 주어 습한 공기를 배출시켜 줌

- 흰가루병은 약제에 대한 내성이 쉽게 생기므로 방제 약제로 등록된 살균제를 계통을 달리하여 방제하는 것이 좋음

2		오리엔탈 나리

❍ (재배관리) 생육적온은 초장이 10㎝이내일 때는 야간 13℃내외, 10~20㎝일 때는 야간 15℃내외이면 안정적으로 꽃눈이 분화함

- 주간온도는 야간보다 5~10℃ 높게 관리하되 온도 차이가 심하면 잎이 타는 증상이나 기형화가 발생하기 쉬움

- 상대습도는 80~85%가 적당하며 습도변화가 심하면 잎이 타는 증상이 나타나므로 환기에 주의하여야 함

- 구근을 정식하여 개화까지의 일수는 정식시기와 재배기의 기상과관계가 있어 6~7월에 정식하면 60~80일 소요되고, 봄과 가을에는 80~100일, 겨울에는 100~120일 소요됨

- 정상 개화에 필요한 광량은 25klux 이상으로 여름철에는 30~40%를 차광해주며 50%이상이 되면 꽃대가 연약하여 절화 품질이 떨어짐

❍ (수확) 1번화의 꽃봉오리가 완전히 착색될 때가 절화 적기임

- 절화는 아침에 하고 줄기 아랫부분의 10㎝까지는 잎을 제거함

- 절단면의 각도는 비스듬하게 하고 줄기의 굳음이 덜된 부위에서절화하여 줌

- 나리의 절화 수명은 5~9일 범위이며 품종, 종류, 환경에 따라 다르지만 4mm의 STS(티오황산은)를 20분 정도, 1mm의 STS를 2시간 동안 물올림을 하면 절화 수명이 연장 됨

3		칼라

백색 칼라

❍ 초여름에는 한낮의 온도가 28℃ 이상 올라가지 않도록 주의

❍ 한낮에는 30% 차광을 해서 시설내의 온도를 낮춰주고 오전 광을 충분히 받을 수 있도록 함

❍ 습한 곳에서 잘 자라며 고온기에는 너무 습하면 무름병이 발생하므로 통기성을 좋게 함

유색 칼라

❍ 주간/야간의 온도범위는 18~25℃/12~18℃이며 대기 온도는 25℃이하로, 토양온도는 23℃이하로 유지하는 것이 좋음

- 온도가 올라가면 질병 발생의 원인이 되므로 적절한 환기로 공기가 원활하게 움직일 수 있도록 하는 것이 좋음

❍ 광은 색상의 선명도와 식물의 초장에 많은 영향을 미치며, 여름철에는 50% 차광해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원

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제7장  특용작물

1		인삼

❍ (잿빛곰팡이병) 인삼의 모든 부위를 가해하여 피해가 매우 크며 고온 다습한 조건에서 발생이 증가하므로 고온장해로 잎이 괴사되지 않도록 포장과 차광망을 관리해야 함

- 회색곰팡이가 생겨난 감염조직은 재배포장에서 멀리 떨어진 곳에서 처리하고 발병포장은 카벤다짐·디에토펜카브, 펜헥사미드 등을 살포하여 방제해줌

❍ (뿌리썩음병) 6월경 잎가장자리가 붉게 변하거나 잎이 안쪽으로 오므라드는 증상을 보이다 고사함

- 외부로부터 물이 유입되지 않도록 포장 주위에 두둑을 설치하고 배수로 정비를 철저히 함

- 발병 시는 병든 인삼 주위의 건전 인삼 6줄을 제거하여 뿌리의 접촉을 차단해줌

【장마 및 집중호우 대비 사전 대책】

❍ 인삼은 장마기간 침수로 인한 습해, 기계적 손상, 도복 등이 발생하거나 생리장해와 탄저병, 점무늬병 등 병해충 발생이 증가할 우려가 크므로 피해가 없도록 철저히 관리

- 유기물 함량을 2%정도로 하여 포장의 적습범위 유지 및 통기성 개량

- 고랑제초기를 이용하여 배수로를 정비하고 두둑을 높게 유지

- 해가림 시설의 늘어진 피복물을 팽팽하게 유지

- 작토층 상면에 볏짚 등으로 피복

2		약용작물

❍ (마) 병해 예방 및 뿌리줄기 비대를 위한 웃거름 시용

- 6월 하순경에 많이 발생하는 탄저병 예방을 위해 침투 이행성 약제를 살포하여 줌

- 7월 상~중순 이후 본격적으로 뿌리가 토양 양분을 흡수하므로 이 시기를 기준으로 1차는 6월 중~하순에, 2차는 7월 중~하순경에 각각 질소 10kg과 칼륨 7kg씩 시비하여 줌

❍ (도라지) 뿌리 비대를 위한 웃거름 시용 및 꽃봉오리 제거

- 웃거름은 6월 하순경 꽃대가 거의 생긴 후 10a당 질소 6.4kg을 주고, 장마가 끝나는 7월 상~중순에 질소 4.6kg, 칼륨 6kg을 줌

- 적정 꽃대 제거 시기는 개화 후 30일에 종실이 형성되는 부위의 15cm 아래 부분을 절단 제거하는 것이 꽃봉오리 형성기나 개화기에 제거하는 것보다 수량이 높음

【장마 및 집중호우 대비 사전 대책】

❍ 약용작물은 장마기간 탄저병, 점무늬병 등 병해발생 뿐만 아니라 침수에 따른 토양전염성병이나 집중강우로 인한 토양 및 식물체의 유실 우려가 크므로 피해가 없도록 철저히 관리

- 외부에서 물이 들어오지 않도록 하고 포장 가운데 물이 고이지 않도록 배수로 풀베기, 배수로 분산설치, 막힌 곳 등을 정비 해줌

- 경사지이고 이랑길이가 긴 경우 토양유실을 막기 위해 부초나 부직포 등으로 멀칭

- 침수가 우려될 경우 둑을 정비하고 양수기 설치 준비

- 토양 표면은 왕겨나 유기물, 비닐 등으로 덮어 상면 침식 방지

- 비료 성분 용탈이 발생되지 않도록 추비 시용시기 조절

* 자료제공 : 국립원예특작과학원

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제8장   축  산

무더위 고온스트레스를 최소화 할 수 있도록 충분한 환기 등 적정 환경을 유지하고, 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등도 점검. 하계사료작물 멸강충 피해 예방 예찰 방제. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

1		코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙

외부로부터 바이러스 유입 차단

❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치

- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시 비대면 접촉 원칙

* 부득이 대면할 경우 밀폐공간(사무실)이 아닌 장소에서 일정 간격 유지

- 외부에서 물건 반입 시 자외선 소독 등으로 외부 바이러스 차단

* 사료, 약품 수급 시에는 반입 횟수 감소를 위한 최대 비축량 계산 후 신청

농장 내 바이러스 교차 감염 차단

❍ (축사관리) 교대근무제 실시, 공동작업 금지로 인력공백 상태 예방

- 축사별 관리담당자 지정(2인 1축사 관리 등), 다수 인력이 필요한 공동작업 중단(예초, 시설보수 등) 등으로 축사 간 교차 감염 예방

* 축사별 전용 작업복·작업화 착용, 발판소독 활용

- 사무실 근무자와 축사 관리자 간의 접촉 금지

* 업무현황 공유 등은 비대면 방법 활용(전화, 문자메시지 등)

❍ (공용시설) 직원 공동이용 시설에 대한 이용시간 구분 및 소독 철저

- 화장실, 샤워실, 식당 등 공동시설은 그룹별로 시차를 두고 활용

* 축사별 샤워 및 식사3 간 구분, 이용 후 소독제 분무 실시 등

- 농장 내 같은 숙소(방) 이용 시 같은 근무조 편성

2		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,     야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

3		환경 및 사양관리

❍ 무더위 고온 스트레스로 인해 가축의 생산성이 저하되며 심한 경우 폐사할 수 있으므로 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

❍ 국립축산과학원 축사로 누리집에서는 3시간 단위의 축종별 가축 더위지수와 혹서기 사양관리 기술 등을 제공하고 있으므로 활용

※ 가축사육기상정보시스템 : 국립축산과학원 축사로 누리집 (chuksaro.nias.go.kr)

- 축종별 가축 더위지수와 더위지수에 따른 가축관리 방법 제공

• 더위지수 : 온도와 습도를 활용해 가축이 느끼는 정도를 숫자로 표현한 값

구분	양 호	주 의	경 고	위 험	폐 사
소	72미만	78미만	89미만	98미만	98이상
돼지	64미만	73미만	83미만	93미만	93이상
닭	63미만	73미만	80미만	91미만	91이상

❍ 환경관리

- 태양 복사열에 대한 대책으로 축사천장에 단열보강하고 단열이 부족한 지붕에는 스프링클러 등으로 물을 뿌려주고 운동장에 차광막을 설치하여 환경온도를 낮춤

- 축사에 바람이 잘 통하도록 하고 송풍팬 가동 및 지속적인 환기 실시함

- 안개분무와 송풍팬을 함께 활용하여 물의 기화열을 이용해 온도를 낮춤(안개분무 사용 시 너무 습해지지 않도록 주의)

- 단위 면적당 사육밀도를 평상시 보다 10~20% 정도 줄여 체열발산에 의한 온도상승을 감소

- 축사를 청결히 하며 축사 주변 잡초와 물웅덩이를 제거하여 해충 발생 방지

- 차단방역 철저, 축사 내외부 정기적으로 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

안개분무	서향에 차광막 설치	낮은 사육밀도

❍ 사양관리

- 깨끗하고 시원한 물을 충분히 먹을 수 있도록 급수량은 충분한지 확인하고 급수조는 항상 청결하게 유지

- 사료 급여 횟수를 늘려 소량씩 자주 급여하고, 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여, 사료조는 자주 청소 위생적으로 관리

- 사료가 변질되지 않도록 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 너무 오랫동안 보관하지 않도록 적정량 구입

- 볏짚은 썰어 급여하고, 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기 위해 볏짚 보다는 양질조사료 급여.

- 소 등 대가축은 기온이 뜨거운 시간(오후 2~4시경) 숨을 헐떡이는 증상을 보이면 뒷목 부분에 찬물을 뿌려주고, 한낮에 우사주변 바닥이 콘크리트인 경우는 바닥에 물을 뿌려줌

- 열사병 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고, 강심제, 생리적 식염수와 5% 포도당액을 주사하며, 돼지는 해열제를 주사하고 물을 분무

❍ 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기를 구비하도록 하며 발전기 구비 시 필요 전력량의 120% 용량의 발전기를 구입하는 것이 좋음

* 필요 전력량 계산(예) :  직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

4		사료작물

❍ 하계사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 방제해야함. 멸강충은 돌발 해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰이 무엇보다 중요함

❍ 멸강충은 약제에 대한 내성이 커서 4령 애벌레 이상 되면 약제를 살포해도 쉽게 죽지 않기 때문에 방제 적기를 놓치지 않아야함

❍ 멸강충이 발생한 포장에 약제는 안전사용기준에 따라 작물 및 시기에 알맞은 것은 선택하여 사용방법에 맞게 적용

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

참 고		멸강충(멸강나방)의 특징과 예방 요령

□ 멸강나방(멸강충) 섭식 습성과 피해 양상

❍ 특징

- 어른벌레는 몸길이가 18mm 내외이며, 날개를 편 길이는 40mm가량인 중간 크기의 나방. 담갈색의 앞날개 중앙에 황백색 무늬가 1개 있고 뒷날개는 암갈색

- 알은 길이 1mm로 수백 개가 무더기로 발견되며, 산란 초기에는 연한 황백색이지만 점차 암갈색으로 변함

- 애벌레는 몸 색깔의 변이가 많고 어른벌레는 머리는 황갈색, 앞에서 보면 갈색의 ‘八’자 무늬가 있음

<그림1> 멸강나방(애벌레)	<그림2> 멸강나방(어른벌레)	<그림3> 목초 가해 모습

❍ 생태

- 중국에서 날아와 우리나라로 들어오는 해충으로 알려져 있음

- 연 2회 발생: 1회 (5월 하순∼6월), 2회 (7월 중순∼8월 상순)

· 6월 중순에 가장 피해가 심함

❍ 피해 작물과 양상

- 목초, 옥수수, 벼, 조, 귀리, 밀, 보리, 사탕수수, 메밀 등 작물의 연한 잎을 갉아 먹어 피해를 줌

- 벼

․알에서 부화한 애벌레는 밤 낮 구별 없이 1~5일 동안은 벼의 잎을 갉아 먹다가 점차 퍼짐

․ 몸길이가 15mm가 되는 4령 이후에는 낮에는 땅 위에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎, 줄기, 이삭까지 먹어치우기 때문에 피해를 입은 작물은 수일 내에 줄기만 남음

․ 먹이가 부족해지면 다른 논으로 떼를 지어 이동해 피해를 주며, 한 주당 2~3마리의 유충이 피해를 주면 대부분의 잎이 피해를 입음

- 옥수수

․ 부화한 애벌레는 말린 잎 사이에 들어가서 1~5일간 잎만 갉아 먹다가 차차 범위가 넓어져 밤낮 구별 없이 피해를 줌

․ 3~4령부터 낮에는 지표면에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎, 줄기, 이삭까지 먹어치우 때문에 식물은 며칠 이내에 엽초(잎 하단부에서 줄기를 감싸고 있는 부분)만 앙상하게 남음

․ 개화 후에는 잎이나 암술의 열매 등을 먹고, 한 주당 1마리의 유충이 피해를 주면 옥수수 무게가 2~4%가량 줄어듦

※ 1세대 유충에 의해서는 맥류, 옥수수 등의 피해가 크며, 2세대 유충에 의해서는 벼, 벼과 목초 등의 피해가 큼

5		축사 화재예방 및 정전 시 대처요령

축사 화재 예방 요령

❍ 농장규모에 맞는 전력 사용 : 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

⇒ 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

❍ 전기기구 주변의 먼지, 거미줄 등 주기적 청소, 전기배선과 콘센트 문어발식 사용 금지

❍ 용접이나 소각을 할 경우 불꽃으로 인한 화재예방을 위해 소화기 준비

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

❍ 소방차 진입로 확보 및 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해 최소화

자가 발전기나 비상 발전기 등 비상용 에너지 확보

❍ 평상 시 자가발전기 상태 및 유류량 점검(매주 1회)

❍ 농장의 소요전력 사전 파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보

❍ 발전기 용량 부족 시 점등, 환기 등 필수 장비 위주 가동

비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

❍ 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부 환경 조절

❍ 무창축사는 출입구, 비상환기창 등을 개방하여 열, 유해가스 등 비상배출

정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치

비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형 수조 준비

6		구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 2~8℃에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 30분전에 꺼내 실온에서 유지하고 8℃이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 36시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고, 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여 간혹 유·사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가 없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로 살균하지 않도록 주의

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고, 돼지는 귀 뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 자료제공 : 농촌진흥청

국립축산과학원

국립축산과학원

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제9장 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화

1. 조사 개요

❍ 분석기간(5.21～30)동안 2016년～2019년(4년)과 2020년 거래를 비교

- 가락시장 6개 도매시장법인의 거래결과를 품목별로 분석

2. 분석결과

◈ 채소․과일 수급여건은 안정적인 가운데 소비도 대부분 활발

√ 특이사항 : 수입농산물 거래량 감소로 국산과일 수요가 증가

❍ 거래결과 : 거래량 1.7%(↓), 평균단가 5.1%(↑), 거래금액 3.3%(↑)

* ‘19년 대비 ‘20년 거래량은 0.11%(↓), 평균단가 4.42%(↑), 거래금액 4.32%(↑)

❍ 채소는 공급량감소, 과일은 수입과일 공급량감소가 가격이 상승한 주요 원인

* 채소 거래량 2.7%(↓), 평균가격 4.6%(↑), 거래금액 1.8%(↑)

* 과일 거래량 2.0%(↑), 평균가격 4.1%(↑), 거래금액 6.1%(↑)

❍ 과일수입량 감소로 국산과일 수요증가와 가격상승 추세는 여전

* 수입과일 거래량 10.5%(↓), 거래금액 10.7%(↓), 국산과일 거래량 6.8%(↑), 거래금액 12.6%(↑)

□ (수급현황 종합)

❍ 전반적 공급량은 평년수준으로 회복되었고 소비와 가격도 양호

❍ 일부 식자재수요가 가정수요로 충분히 전환되지 못해 공급량 감소 또는 평년수준의 공급량임에도 가격하락은 지속되는 품목이 존재

- 고추, 시금치, 부추, 당근, 피망, 감자, 양상추, 양배추, 무

❍ 국산과일에 대한 수요증가에 직간접적으로 기여했던 수입과일은 대부분 국내출하를 종료하는 시기이지만, 연중 수요가 있는 바나나, 파인애플 등은 수입제약이 여전하고 소비도 불량

□ (주요품목 수급현황)

❍ 배추는 저온으로 터널배추 출하가 지연되고 수요 회복되면서 가격은 상승

* 배추가격상승으로 대체제인 얼갈이배추 수요가 늘어 가격도 동반 상승

❍ 양배추는 조기출하로 구가 작아 반입량이 줄고 가격도 올랐지만 수입양배추 반입량도 늘어 반입량은 감소했음에도 가격은 더 하락

❍ 무는 소비는 불량헀으나 평년보다 저장물량 품위하락과 육지 봄 무의 가뭄피해와 저온으로 인한 품위하락으로  6월 중순까지 출하되고 하우스 봄 무 재배면적도 늘어나 가격은 평년보다 하락

❍ 감귤은 출하량도 늘었지만 활발한 수요로 가격이 강세를 유지

❍ 참외는 공급량 감소하면서 가격이 5월 하순들어 상승세로 전환

❍ 수박은 낮은 기온으로 출하량이 감소했으나 소비도 부진해 가력 하락

❍ 감자는 하우스감자는 평년수준이었고 상대적으로 가격이 저렴한 노지감자가 조기출하 되면서 평균가격이 낮아진 것처럼 보이지만,노지감자가격 자체는 평년보다 높은 수준을 유지

❍ 고구마는 코로나19의 영향으로 고가격이 지속되면서 저장물량이 상당량 출하된 상태이고, 현재는 파종작업으로 출하작업도 늦어지고 대규모 농가를 중심으로 품질이 좋은 고구마가 소량씩 출하되어 평균가격은 큰 폭으로 상승

□ (돼지고기) 5월 하순 국산 돼지고기 공급량은 증가했으나 수입을 포함한 총 공급량은 감소하면서 국산 돼지고기 평균가격은 상승함

❍ 코로나19로 인한 돼지고기의 수요변화는 없거나 매우 미비하지만, 수입물량이 급감하고 수입단가도 상승하면서 평균가격도 상승시킴

* 재난지원금 지금에 따른 수요증가의 영향이 가장 크게 나타나 가격상승을 견인

□ 대응방향

❍ (소비촉진) 공급대비 소비부진 품목을 공공기관 급식메뉴로 적극 활용

- 대상품목 : 고추, 시금치, 부추, 당근, 피망, 감자, 양상추, 양배추, 무

* 자료제공 : 농촌진흥청

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주간농사정보 제 25호

2020년 6월 10일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국장 이천일

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 고인배, 안정구, 이옥희, 김대성, 강신곤, 김창수, 차지은, 배선아, 차은정

- 집필 : 이병철, 박명일, 심교문, 엄미옥, 김대욱, 임은성, 이혜진, 이우일, 강성산, 박현경, 김창한, 위태석

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0978)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)